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中外美食相关英语词汇大餐·上篇

来源:英语阅读 编辑:英语学习 时间:2017-03-15

餐具:

  coffee pot 咖啡壶
  coffee cup 咖啡杯
  paper towel 纸巾
  napkin 餐巾
  table cloth 桌布
  tea–pot 茶壶
  tea set 茶具
  tea tray 枧?
  caddy 茶罐
  dish 碟
  plate 盘
  saucer 小碟子 
  rice bowl 饭碗
  chopsticks 筷子
  soup spoon 汤匙
  knife 餐刀
  cup 杯子
  glass 玻璃杯
  mug 马克杯
  picnic lunch 便当
  fruit plate 水果盘
  toothpick 牙签

  中餐:

  bear"s paw 熊掌
  breast of deer 鹿脯
  beche-de-mer; sea cucumber 海参
  sea sturgeon 海鳝
  salted jelly fish 海蜇皮
  kelp, seaweed 海带
  abalone 鲍鱼
  shark fin 鱼翅
  scallops 干贝
  lobster 龙虾
  bird"s nest 燕窝
  roast suckling pig 考乳猪
  pig"s knuckle 猪脚
  boiled salted duck 盐水鸭
  preserved meat 腊肉
  barbecued pork 叉烧
  sausage 香肠
  fried pork flakes 肉松
  BAR-B-Q 烤肉
  meat diet 荤菜
  vegetables 素菜
  meat broth 肉羹
  local dish 地方菜
  Cantonese cuisine 广东菜
  set meal 客饭
  curry rice 咖喱饭
  fried rice 炒饭
  plain rice 白饭
  crispy rice 锅巴
  gruel, soft rice, porridge 粥
  noodles with gravy 打卤面
  plain noodle 阳春面
  casserole 砂锅
  chafing dish, fire pot 火锅
  meat bun 肉包子
  shao-mai 烧麦
  preserved bean curd 腐乳
  bean curd 豆腐
  fermented blank bean 豆豉
  pickled cucumbers 酱瓜
  preserved egg 皮蛋
  salted duck egg 咸鸭蛋
  dried turnip 萝卜干

  西餐与日本料理:

  menu 菜单
  French cuisine 法国菜
  today"s special 今日特餐
  chef"s special 主厨特餐
  buffet 自助餐
  fast food 快餐
  specialty 招牌菜
  continental cuisine 欧式西餐
  aperitif 饭前酒
  dim sum 点心
  French fires 炸薯条
  baked potato 烘马铃薯
  mashed potatoes 马铃薯泥
  omelette 简蛋卷
  pudding 布丁
  pastries 甜点
  pickled vegetables 泡菜
  kimchi 韩国泡菜
  crab meat 蟹肉
  prawn 明虾
  conch 海螺
  escargots 田螺
  braised beef 炖牛肉
  bacon 熏肉
  poached egg 荷包蛋
  sunny side up 煎一面荷包蛋
  over 煎两面荷包蛋
  fried egg 煎蛋
  over easy 煎半熟蛋
  over hard 煎全熟蛋
  scramble eggs 炒蛋
  boiled egg 煮蛋
  stone fire pot 石头火锅
  sashi 日本竹筷
  sake 日本米酒
  miso shiru 味噌汤
  roast meat 铁板烤肉
  sashimi 生鱼片
  butter 奶油

  冷饮:

  beverages 饮料
  soya-bean milk 豆浆
  syrup of plum 酸梅汤
  tomato juice 番茄汁
  orange juice 橘子汁
  coconut milk 椰子汁
  asparagus juice 芦荟汁
  grapefruit juice 葡萄柚汁
  vegetable juice 蔬菜汁
  ginger ale 姜汁
  sarsaparilla 沙士
  soft drink 汽水
  coco-cola(coke) 可口可乐
  tea leaves 茶叶
  black tea 红茶
  jasmine tea 茉莉(香片)
  tea bag 茶包
  lemon tea 柠檬茶
  white goup tea 冬瓜茶
  honey 蜂蜜
  chlorella 绿藻
  soda water 苏打水
  artificial color 人工色素
  ice water 冰水
  mineral water 矿泉水
  distilled water 蒸馏水
  long-life milk 保久奶
  condensed milk 炼乳; 炼奶
  cocoa 可可
  coffee mate 奶精
  coffee 咖啡
  iced coffee 冰咖啡
  white coffee 牛奶咖啡
  black coffee 纯咖啡
  ovaltine 阿华田
  chlorella yakult 养乐多
  essence of chicken 鸡精
  ice-cream cone 甜筒
  sundae 圣代; 新地
  ice-cream 雪糕
  soft ice-cream 窗淇淋
  vanilla ice-cream 香草冰淇淋
  ice candy 冰棒
  milk-shake 奶昔
  straw 吸管

  水果:

  pineapple 凤梨
  watermelon 西瓜
  papaya 木瓜
  betelnut 槟榔
  chestnut 栗子
  coconut 椰子
  ponkan 碰柑
  tangerine 橘子
  mandarin orange 橘
  sugar-cane 甘蔗
  muskmelon 香瓜
  shaddock 文旦
  juice peach 水蜜桃
  pear 梨子
  peach 桃子
  carambola 杨桃
  cherry 樱桃
  persimmon 柿子
  apple 苹果
  mango 芒果
  fig 无花果
  water caltrop 菱角
  almond 杏仁
  plum 李子
  honey-dew melon 哈密瓜
  loquat 枇杷
  olive 橄榄
  rambutan 红毛丹
  durian 榴梿
  strawberry 草莓
  grape 葡萄
  grapefruit 葡萄柚  
  lichee 荔枝
  longan 龙眼
  wax-apple 莲雾
  guava 番石榴
  banana 香蕉

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